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LA NOSTRA STORIA

Materia prima nasce dall’esperienza maturata nel settore della ristorazione da due giovani cuochi che, grazie alla loro peculiare sensibilità culinaria, sono riusciti a diventare, nel catanese, un'icona della cucina tipica siciliana.
I due chef infatti sono riusciti a crearsi una identità tale da essere stati ormai ribattezzati i “Clerici” ossia con il nome del “marchio” sotto cui hanno operato per più di 10 anni e che ora per l’appunto si è evoluto nel particolare concetto di ristorazione che ha preso il nome di Materia Prima.
Concetto di ristorazione che si fonda dalla “necessita” maturata dai “Clerici” di mettere in risalto nei loro piatti i sapori originali dalle materie prime tipiche provenienti dalle diverse zone della Sicilia.

True Passion

Materia Prima

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I NOSTRI CHEF

Francesco Rizzo – Specializzato in antipasti e secondi a base di pesce
Francesco Anastasi – Specializzato in primi a base di pesce
Francesco Rizzo - Responsabile sala e carta dei vini

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